神戸市北区にある道の駅、
「フルーツ・フラワーパーク」。

ここでは28年前、
神戸産葡萄を100%使用した
神戸ブランデーが製造されていました。

神戸産葡萄100%で作る『神戸ワイン』、
その神戸ワインを蒸溜して作る
『神戸ブランデー』は

独特な風味と深みのある香りが楽しめる、
唯一無二のお酒です。

当時使用されていた蒸溜器は、
本場フランスから直輸入された
「アランビック・シャラント」。

コニャックの蒸溜にも使用されている
直火蒸溜器です。

直火で蒸溜することで、
香り高く、よりまろやかで、
優しい飲み心地を与えてくれる
ブランデーを仕上げることができます。

28年前から熟成が続いているブランデーは
現在海外で大人気となっています。

神戸蒸溜所はそのようなブランデーを
過去のものにせず、
「日本国内でももっと知ってもらいたい」

という想いから、当時の蒸溜器を復活。
『神戸の新たな名産品』
となることを目標に製造をはじめました。